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Restaurant Orangerie

Küchenchef Christian Flaschberger und sein Küchenteam verwöhnen Sie mit liebevoll für Sie zubereiteten Köstlichkeiten aus der nationalen und internationalen Küche.

Unser a la carte Menü und unsere Weinkarte sind so vielfältig & international wie unsere Gäste. Mehr als 150 verschiedene Weine halten wir für Sie bereit. Die Menü-Kreationen mit passenden Weinvorschlägen werden von unserem Oberkellner Florian Wallensteiner und Team für Sie serviert.

Wir freuen uns schon jetzt, Sie bald kulinarisch bei uns verwöhnen zu dürfen.

Um eine Tischreservierung wird gebeten!

 

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Take-away-Karte   A La Carte Karte   Weinkarte   Barkarte

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Über den Küchenchef

Unser begnadeter Küchenchef Christian Flaschberger erblickte am 24. Jänner 1971 in Villach das Sonnenlicht der Welt und rief bereits in jugendlichem Alter mit lauter Stimme: „Hier bin ich, ich will kochen, gebt mir Feuer, Wasser und marktfrische Produkte“.

 

Sein Motto: ….zuerst kommt das Essen, dann die Moral

(frei nach Berthold Brecht)

 

Der Markt, die Saison und die Produkte der Region werden berücksichtigt. Hinzu kommt auch noch das aktuelle Wissen über zeitgemäße Ernährung.

 

Den kulinarischen Bogen seiner „dolomiten-leichten“ Küche spannt Christian Flaschberger vom Karwendel bis zur Adria, von Friaul-Julisch-Venetien bis in das Engadin. Sein Ziel ist es, die Produkte, Farben und Aromen der Regionen zur vollen Geltung zu bringen. Der hauseigene Weinkeller bietet die passenden Tropfen für die kulinarischen Gourmetfreuden.

 

Hierzu fällt uns ein:
„Ich habe einen ganz einfachen Geschmack; ich bin nur mit dem Besten zufrieden“

(Oscar Wilde)

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